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いそ小判海苔本舗の場所はどこ?立川集団食中毒の原因は作業行程?

刻みのり ノロ

何かと今世間をにぎわせている事件
立川集団食中毒を引き起こした
会社いそ小判海苔本舗の
場所がどこにあるのか?
食中毒の原因やその作業工程
などについてまとめています。

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東京都立川市の市立小学校7校であった集団食中毒で、都は2月28日、学校給食の親子丼にかけられた焼きのりを原因食品と特定し、発表した。和歌山県でも同じ焼きのりを使った磯あえで、集団食中毒が起きた。

のりからノロウイルスが検出されたため、製造した食品会社「東海屋」(大阪市)が自主回収している。大阪市がのりにウイルスが付着した原因を調べている。

立川の食中毒、39年ぶりの規模 1098人が症状訴え
都食品監視課によると、商品名は「キザミのり 2ミリ 青」。2月16日の給食で出た焼きのりの未開封品から検出したウイルスと、患者の便などから検出したウイルスの遺伝子型が一致した。乾物でも加工段階でウイルスに汚染されることはあるという。

立川市の調査では、24日正午までに児童と教職員の計1098人が嘔吐(おうと)や下痢などを発症した。

東京都立川市にある7つの小学校で
2月17日から約1000人以上の方が
ノロウィルスが原因の
集団食中毒になってしまいました。

この原因として、
2月16日に給食に出された親子丼に
のせられていた刻み海苔に
あることがわかりました。

仕入先に保管していた、
賞味期限が同じものの刻みのりから
ノロウィルスが検出たそうです。

この海苔を販売していたのは
東海屋という会社だったのですが、
「キザミのり」以外の商品も
小売りされていることがわかりました。

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和歌山市でおこったノロ食中毒も東海屋が販売しているきざみノリが原因!

和歌山御坊市でおこった集団食中毒も、
小学校で給食を食べた800人以上が
ノロウィルスが元の原因と
なっていることがわかっています。

その時にも同じ会社の東海屋の
刻みのりを使って調理をしていました。

東海屋という会社について調べてみると

商号 株式会社東海屋
商標 東海の薫
創業 昭和13年
取締役社長 田中健二
本社・工場 大阪市都島区中野町2-5-2
TEL 06-6351-2333 FAX 06-6351-7588
e-mail info@tokaiya.co.jp
とありました。

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なんでも業務用海苔の専門のメーカーで
主にスーパー、コンビニ、学校給食、回転寿司、旅館などに
のりを納品していることがわかりました。

東海屋は自社のHPにおぴて
今回の集団食中毒に対する
謝罪文を公開しています。

東海屋 ノロ

東海屋 のり

画像引用元:http://www.tokaiya.co.jp/

今回の問題のきざみ海苔は
商品名「キザミのり2みり青」で
加熱処理後に一部製造委託の
いそ小判海苔本舗という会社で
裁断と梱包作業を行っていました。

「いそ小判海苔本舗」という会社で
のりの裁断と梱包作業を行っている段階で
作業員から菌が混入したと考えられています。

現在でははっきりと「いそ小判海苔本舗」の
作業員の作業が原因で
集団食中毒が起こってしまったと
わかっているので

商品名:キザミのり2ミリ青
商品名:キザミのり2ミリ
商品名:もみのり
商品名:もみのり青
商品名:もみのり徳用
すべて100gの袋

賞味期限:2017年12月1日~2018年2月5日すべての商品
以上の商品の自主回収を始めています。

これは当然ですよね。

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東海屋がのりの業務を委託していた「いそ小判海苔本舗」とは?

いそ小判海苔本舗という会社について調べてみると
こちらも小売を行っていました。

塩風味おつまみのりが
この会社のおすすめ商品でした。

所在地:〒530-0043 大阪府大阪市北区天満4丁目2−9
電話:06-6352-0615

現在わかっている情報として
東海海苔の委託作業を行っていた作業員
は「いそ小判海苔本舗」の会社の70歳代後半の男性でした。

画像引用元:http://kobuchan.com/3326

こちらの男性です。

信じられないことにのりの加工作業を
素手で行っていたようです。

手袋をしていたらのりを裁断する作業がしにくい
というような自分勝手な理由だったということです。

食品を取り扱う業務においてこのようなことは
あってはならないことですね。

詳しくはこちらの記事に書かれていますので
興味がある方はご覧ください。
⇒ いそ小判海苔本舗ノロウイルスで営業停止の原因!東海屋刻みのりは?
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